返信が出来ません。。。
気づいて下さったらいいのですが・・・。 お問い合わせ頂いておりまして、登録先のメールに返信をしたのですが、 「相手先ホストの都合により送信できませんでした。」 となりました。。。 こちらは、ドコモのメールか、gmailからお送りしたのですが、...
ホームベーカリーの旅～
教室に通って頂いてる方で、 ホームベーカリーを悩んでいる方が多いです。 うちにももちろんホームベーカリーがあります。 が、うちは、昔からパナソニックを使ってました。 ホームベーカリーも6,000円から、2～3万まで。。。 どれを購入したらいいですか？...
再び・・・。
インフル？なのか、39.8℃の高熱を記録しました！ 久しぶりのお休みで、パンの練習する予定と、 週末の高松の予定が見事に無くなりました。。。 まぁ、体験もお休みをして、ひと段落してるので、 教室にも迷惑をかけませんでした。 けど、やっぱり元気が一番！...
とっても
タイガーブレッドとバタートップ。 タイガーブレッドは、フィリングを入れていないシンプルなものと、 チーズとベーコンを入れたもの。 甘めでカリカリのトッピングに、チーズ。 合わない訳がないです！ シンプルなバタートップは普段の朝食にピッタリ。
嬉しいお声♪
２月限定クロワッサンですが、 すっごく好評です＾＾♪ 「今まで食べた中で一番美味しい！」 「デパ地下のクロワッサンより、美味しい！」 と、本当に好評です♪ 好みもあると思いますが、本当にありがたいお言葉です。 やっぱり家に帰っても作らないレシピより、...
打ち合わせ
打ち合わせもあり、今月は２回高松へ行きます。 土日レッスンの方は、日にちが限定され、申し訳ありません。 こちらも、進捗が楽しみです♪ 余談ですが、新年？年末？楽しみだった事が、 なんと無事成就！！！ 幸せな気持ち、頂きました！
渦巻き、巻き巻き～。
２月までの限定のクロワッサンをしております。 沢山の方に来ていただいております。 ありがとうございます。 クロワッサンのレッスン後、家で練習したいけど。。。 もう気温が上がってきてて。。。 でも、折り込みの練習がしたい方に、 チョコとナッツの渦巻きパンをしました。...
今月は、旬の・・・。
先月は、先月？が旬のレモンを使った、マドレーヌ。 今月は、今が旬の。。。 ぶんたんのババロアです。 簡単で、すっごく美味しいです！ 写真はちょっと入れすぎちゃいました。 大好評です♪ 甘すぎず、手軽な材料です♪ （体験レッスンでは、しておりません。。。）
先月は無農薬レモンを使った・・・。
終わってしまった事ですが。。。 無農薬のレモンが手に入ったので、 先月半ばから、今月半ばまで、マドレーヌを作りました。 バターの上澄みだけを使っているので、本当に美味しいです！ 家で作られた方が、味が違うとおっしゃってました＾＾ それは、バターの とっても美味しかったです＾＾
初歩的なミス。。。
まさか、やってしまった！ 加水を間違えてしまいました。 捏ねている段階で、いつもの生地と違ったので、すぐにわかりました。 レッスン前の生地だったので、すぐに対応できず、とりあえず、ラップをして冷蔵庫へ。。。 時間をかけて、なんとか、形にしました。...
