二種類の違い

教室のクッペと同時に、

おまけで、低温発酵のパンも作成しました。

手前が低温発酵のパン。

（加水が多く扱いにくかったです。。。）

気泡が大きく、中はもっちりとした食感です。

香りも違ってきます＾＾