山型食パン
- 2015年6月21日
- 読了時間: 1分
山型食パンを焼きました。
シンプルなパンです
今回、捏ね上げ温度が31℃になってしまい、釜伸びがいまいちです。
暖かかったので、加水の温度は10℃予定が、12℃になってしまいました。。。
ですが、山のひび割れはいい感じでした♪
top of page
Featured Posts
Recent Posts
Archive
Search By Tags
Follow Us
bottom of page
山型食パンを焼きました。
シンプルなパンです
今回、捏ね上げ温度が31℃になってしまい、釜伸びがいまいちです。
暖かかったので、加水の温度は10℃予定が、12℃になってしまいました。。。
ですが、山のひび割れはいい感じでした♪
コメント